زيت كبد الحوت زيت أصفر له رائحة السمك، يستخلص من كبد الحوت. يحتوي على كميات كبيرة من فيتاميني أ ، د. وكان كثير من الناس يستخدمون زيت كبد الحوت لوقايتهم من نقص فيتاميني أ ، د. ويسبب نقص فيتامين أ متاعب البشرة والنظر، كما يسبب نقص فيتامين د الكساح وهو مرض يؤدي لتشوه العظام.
في يومنا هذا، يندر أن يستخدم الناس زيت كبد الحوت، فالغذاء المتكامل يوفر الكمية اللازمة من فيتاميني أ ، د التي يحتاجها الإنسان عادة. فاللبن مثلاً يحوي نسبة عالية من كلا الفيتامينين. والخضراوات الصفراء والخضراء مصدر جيد لفيتامين أ. ومن يحتاج لكميات إضافية من هذه الفيتامينات فيمكنه تناولها عمومًا في شكل كبسولات. ومثل هذه الكبسولات أرخص تكلفة وأكثر ملاءمة من زيت كبد الحوت.
فوائد زيت كبد الحوت
إذ يتميز زيت كبد الحوت باحتوائه على نسبةٍ مرتفعة من أحماض أوميغا-3 الدهنية التي تساعد على تقليل مستويات البروتينات التي تحفز الالتهابات في الجسم، ومن هذه البروتينات عامل نخر الورم ألفا (بالإنجليزية: Tumor necrosis factor alpha) واختصاراً (TNFα).
حيث يمكن للفيتامين د ان يان يساعد زيت كبد الحوت على زيادة امتصاص الكالسيوم في الأمعاء مما يساهم في تقليل خسارة العظام الناتجة عن التقدم في العمر.
إذ يمكن أن يساعد زيت كبد الحوت على تقليل بعض الأعراض المرتبطة بالالتهاب المفصلي الروماتويدي
حيث تشير الدراسات إلى أنّ أوميغا-3 الموجود في زيت كبد الحوت يمكن أن يقلل من عوامل الخطر التي تؤدي إلى الإصابة بمرض المياه الزرقاء، مثل الضرر في اعصاب العين.
- تقليل خطر الأصابة بإمراض القلب
إذ يتميز زيت كبد الحوت باحتوائه على مستويات مرتفعة من أحماض أوميغا-3 الدهنية التي تعزز من صحة القلب بعدة طرق، ومنها تقليل مستويات الدهون الثلاثية، وخفض ضغط الدم، ومنع تشكل اللويحات في الشرايين وتضيّقها، بالإضافة إلى زيادة مستويات الكولسترول الجيد في الدم.
- تحسين أعراض القلق والاكتئاب
بسبب تمكينه من خفض الالتهابات الموجوده في الجسم كما ان فيتامين د الموجود في زيت الحوت يقلل من الاضطراب والاكتئاب.
تشير بعض الدراسات الى ان هذا الزيت يساهم في علاج القرحة
المراجع
mawdoo3.com
التصانيف
زيوت زيوت حيوانية زيوت معالجة العلوم البحتة