زيت السالمون، هو عبارة عن مجموعة أحماض أمينية، مثل حمض الألفالينولينيك، وحمض الدوكوساهيكسنويك، وحمض الجامالينوليك، وغالبًا ما تكون متصلة مع بعضها على هيئة مركب ثلاثي الغليسيريدات، ورمزها العلمي (W-3)، وتستخرج من الأسماك الغنية بالدهون، كسمك السالمون، والتونة، الماكريل، والسردين، وسمك الخفش، والسالمون المرقط، ويسمى زيت السمك أو الأوميغا3، وهو متوفر على شكل مكملاتٍ غذائية شفافة يوجد فيها زيت ذهبي اللون، ولها فوائد كثيرة للجهاز المناعي للجسد، وتقويته وتعزيز أداء بشكل سليم.
المراجع
mawdoo3.com
التصانيف
زيوت زيوت حيوانية العلوم البحتة