آح

ألبومين البيض؛ زلال البروتين الرئيسي في بياض البيض ويتكون من 70% من إجمالي البروتين، وهو بروتين بلوري وزنه الجزيئي حوالي 40,000.

المراجع

m3loma.com/ellmia/index.php?badre=21 موسوعة العلمية الشاملة

التصانيف

علوم طبيعية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة