فوائد البروكلي في الوقاية من السرطان

أكدت دراسات حديثة أن تناول البروكلي على نحو 3 مرات بالأسبوع يقلل من التعرض لخطر الإصابة في أنواع كثيرة من السرطان بكمية كبيرة، واكتشف الباحثون أن ثمرة البروكلي تشتمل على عناصر محددة تساهم في التقليل من تشكل المركبات المضلاة التي تتعلق في أنواع من السرطانات، فهو يشتمل على عنصر يدعى "سالفورافان sulforaphane"، وهو يحارب تطور وانتشار الخلايا السرطانية.

المراجع

alarabiya.net

التصانيف

تصنيف :تغذية  تصنيف :سلامة الغذاء    العلوم البحتة  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة