Biochemistry( كيمياء حيوية )
تحليل الدهن في الماء. انقسام الدهن بجزيئات الماء التي تنقسم ذاتها إلى ذرات الهيدروجين ومجموعات الهيدروكسيل وتعطيها للدهن.
المراجع
www.altibbi.com/definition/%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%AD%D9%84%D8%A7%D8%A8_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%AF%D9%87%D8%A7%D9%86 موسوعة العلمية الشاملة
التصانيف
علوم طبيعية