سلسلة مطاعم كويك هي شركة لمطاعم وجبات سريعة مماثلة لشركة ماكدونالدز الشهيرة. شرعت هذه الشركة في شوتين في بلجيكا عام 1971، وفي عام 2006 وصل عدد مطاعمها 404 مطعم متوزعين بشكل أساسي في كلٍ من بلجيكا، فرنسا واللوكسمبورغ. قرابة الـ 72% من هذه المطاعم تدار بشكل ترخيص للعلامة التجارية للشركة الأم.
محطات
- سنة 1971 تم افتتاح أول مطعمي كويك في بلجيكا في مدينتي شوتين وواترلو في بلجيكا.
- سنة 1975 واكب تغييراً في إستراتيجية الشركة حيث لم تعد تكتفي بإنشاء مطاعمها في الضواحي بل اتجهت لافتتاح مطاعم جديدة في مراكز المدن. وفي ذلك العام أيضاُ تحددت معالم الشركة كسلسلة لمطاعم الوجبات السريعة.
- سنة 1978 افتتح أول مطعم كويك غير تابع للشركة الأم نتيجة عملية ترخيص للعلامة التجارية.
أول مطعم كويك تم افتتاحه في فرنسا بتاريخ 19 تموز/يوليو
- سنة 1980 في مدينة إيكس أون بروفانس جنوب شرق فرنسا والتي تبعد 30 كم شمال مدينة مرسيليا.
- سنة 1982 افتتح أول مطعم كويك في اللوكسمبورغ.
بين عامي 1986 و1988 اشترت شركة كويك مطاعم سلسلتي O'Kitch أوكيتش (20 مطعم) و Free Time فري تايم (45 مطعم) في فرنسا.
- سنة 1992 جمعت جهود مطاعم كويك فرنسا وبلجيكا ولوكسمبورغ في خدمة مشروع واحد.
- في شهر حزيران/يونيو عام 1993 دخلت شركة كويك في سوق الأسهم في بروكسل بطرح 43% من رأس مال الشركة في السوق.
- سنة 2002 افتتحت شركة كويك أول مطاعمها في منطقة شمال أفريقيا في المملكة المغربية.
- سنة 2003 شهد رأس مال الشركة صعوداً بمقدار 66.5 مليون يورو، وفي نفس العام تم افتتاح أول مطعم كويك في الشرق الأوسط في دبي.
- سنة 2006 تجاوزت مبيعات الشركة 800 مليون يورو.
مع بداية عام 2007 تسلمت شركة الكويك صندوق الودائع الفرنسي، وحافظت على مقرية ا الإداريين الرئيسيين في بيرشام شمال بلجيكا وفي فيليبنتي في ضواحي العاصمة الفرنسية باريس.
- بتاريخ 3 آذار/مارس 2007 استثمرت الشركة مبلغ مليون يورو لتفتتح أول مطاعمها في العاصمة الجزائرية ليكون أول مطعم وجبات سريعة يفتتح في الجزائر، وكان السيد جان بول براير مدير كويك-فرنسا قد صرح بأن شركته تعتزم افتتاح 20 مطعم تدريجيا في مختلف أنحاء البلاد.
احصائيات
وصل عدد مطاعم سلسة كويك الى 404 مطعم عام 2006، واليوم تتوزع على الشكل الآتي:
فرنسا 332 مطعم. (يتوفر خمسة مطاعم في جزيرة ريونيون في المحيط الهندي والتي تعد من الأراضي الفرنسية ماوراء البحار.
- بلجيكا 76 مطعم.
- هولندا 12 مطعم.
- لوكسمبورغ 6 مطاعم.
- المغرب5 مطاعم.
- الإمارات في إمارتي دبي والشارقة).
- الجزائر مطعمين.
- إسبانيا مطعم واحد.
- أندورا مطعم واحد.
- روسيا مطعم واحد.
28% من هذه المطاعم تدار من قبل الشركة الأم ونسبة 72 % تدار بشكل ترخيص للعلامة التجارية.
تشمل الشركة 16000 موظف تقريبا،ً 12000 منهم في فرنسا وحدها.
في سنة 2003 كانت حصة الكويك 26.5% من المبيعات في سوق الطعام السريع في فرنسا مقابل 73.5% لصالح مطاعم ماكدونالدز. أما في الأسواق البلجيكية فقد كانت حصة الكويك 65% مما يجعله يحتل المرتبة الأولى في البلاد.
المراجع
mawsoati.com
التصانيف
مطاعم وجبات سريعة مطاعم العلوم الاجتماعية