البيالة أو الاستكانة أو الاستكان هي عبارة عن فنجان شاي زجاجي بمقبض أو بدون يستعمل في الدول العربية لتناول الشاي (الشاهي). وأصل هذه الكلمة هي من الفارسية پیاله المأخوذة بالأصل من اللغة اليونانية φιαλ[1] بمعنى زجاجة مع أن العرب في مصادرهم السابقة كانوا قد عربوها بلفظ فيالجة.أما كلمة استكان أو استكانة فأصلها من اللغة الروسية Стакан[2] بمعنى قدح زجاجي أو زجاجة. ونتيجة انتشار اللفظ الروسي في دولة العراق هو لأنه كان يسوق مع السماور الروسي أيضاً حين دخلا معاً البلدان العربية من دولة روسيا إلى العراق عن طريق تركيا.
المراجع
areq.net
التصانيف
أدوات الطعام أدوات المطبخ العلوم الاجتماعية