كشفت دراسة أسترالية صادرة عن منظّمة الكومنولث للبحوث العلمية الصناعية فاعلية الحمية المرتكزة على قدر أكبر من البروتين ودهون قليلة. وتعدّ هذه الحمية من بين الحميات المتوازنة غذائياً والتي تتّسم بسعراتها الحرارية المنخفضة لاحتوائها على مقادير معتدلة من الكربوهيدرات بطيئة الانطلاق في تيار الدم، وهي تلعب دوراً في استقرار مستويات الجلوكوز بالدم كالألياف الغذائية (الفاكهة والخضر ومنتجات الحبوب الكاملة).
لائحة الطعام المقترحة من منظمة الكومنولث :
الفطور :
- ثلاثة أرباع فنجان من رقائق الفطور ذات الحبة الكاملة وعالية الألياف
- 250 ملليلتراً من الحليب قليل الدسم وحبة من الموز مقطعة إلى شرائح.
- 40 غراماً من عصيدة الشوفان الفورية مع 125 ملليلتراً من الحليب قليل الدسم و100 غرام من الزبادي منزوع الدسم.
- بيضة مقلية في ملعقة زيت صغيرة مضافاً إليها شرائح من البندورة والفطر مع نصف رغيف من خبز النخالة وكوب صغير من عصير البرتقال أو القهوة بالحليب قليلة الدسم.
الغداء :
- شريحتان من خبز النخالة مع 100 غرام من السلمون المعلب ونصف فنجان من أوراق السلطة الخضراء (الجرجير والهليون والبروكولي).
- حساء الفلفل الأحمر والبندورة، مع شريحتين من خبز النخالة و100 غرام من شريحة اللحم الصافي.
- صدر دجاج منزوع الجلد مع شريحتين من البندورة أو 30 غراماً من الأفوكادو.
- وجبة خفيفة: حبة من الفاكهة الطازجة أو 200 غرام من الحلويات المصنوعــة مـن منتجات الألبان كـ الكاسترد أو المهلبية أو 150 غراماً من الفاكهة المعلبة المصفّاة.
العشاء :
- 200 غرام من طاجن اللحم البقري وكوب من الفول الأخضر المطهو على البخار.
- 200 غرام من الدجاج المحمر مع البروكولي والفلفل الأحمر.
- 200 غرام من السلمون المشوي مع خضر البحر المتوسط والزيتون.
ويمكن تناول وجبة خفيفة قبل النوم مثل 150 غراماً من الزبادي المحلى بشرائح الأناناس أو نصف كوب من سلطة الفاكهة الطازجة.
ويسمح بتناول نصف فنجان من الأرز المطهو على البخار مرّتين في الأسبوع، ولا ننسى ان مواصلة الحركة وممارسة الرياضة بانتظام تعمل على تحسين الصحة وزيادة مستوى الإحراق الداخلي في الجسم، ما يؤدي إلى زيادة استهلاك السعرات الفائضة والتي لو اختزنت لتحوّلت إلى دهون يصعب التخلّص منها.
المراجع
sehha.com/art/details-2076.htmlالموسوعة الطبية العربية
التصانيف
حياة