قمر الدين، هو عبارة عن عصير المشمش أو شراب الرحيق من المطبخ العربي الذي
يستهلك غالبآ خلال شهر رمضان المبارك. ويظن أنه من سوريا. تم إنتاجه لأول مرة
في الغوطة، حيث نمت لأول مرة مجموعة متنوعة من المشمش الأكثر ملاءمة لقمر
الدين. ينتشر قمر الدين في كافة أنحاء الشرق الأوسط وشمال إفريقيا وكذلك
في الصومال، إلّا أن قمر الدين السوري لا يزال هو الأفضل، لأن مجموعة المشمش
الأكثر ملاءمة لعمل قمر الدين تنمو فقط في سوريا وجنوب غرب تركيا. ويُعرف
باسم لواشك (بالفارسية: لواشک) في إيران، ويتم تقديمه كلفافة فواكه مجففة
التسمية
تم اقتراح الكثير من النظريات حول أصل اسم قمر الدين. تقول إحدى
النظريات أنها سميت باسم مخترعها، وهو رجل سوري يدعى قمر الدين. قيل إنه كان
وسيمًا جدًا لدرجة أنه يشبه القمر، ومن هنا جاء الاسم. هناك نظرية أخرى تقول أن موسم المشمش تزامن مع رؤية القمر الجديد
الذي يمثل بداية شهر رمضان في العام الذي صُنع فيه قمر الدين. هناك نظرية
مماثلة، سائدة في مصر، ترجع أصل الاسم إلى الخليفة الذي كان معروفًا باحتفاله مع
قمر الدين عند رؤية الهلال في رمضان.