فتوش، يعتبر الفتوش نوع من أنواع السلطات الذي تتميز بها بلاد الشام ونخص بالذكر (لبنان)، وقديما في فلسطين يُدعى أبو مليح. ويتكون الفتوش من مجموعة من الخضراوات وهي البندورة والخيار والبقدونس والليمون ويتم إضافة الملح والسماق وزيت الزيتون مع الخبز سواء كان جاف أو محمص.
المراجع
mawdoo3.com
التصانيف
مطبخ لبناني مطبخ سوري مطبخ فلسطيني مطبخ شامي سلطات خضراوات