بينت الدراسات أن تزويد الأشخاص ب8 غرام من زيت العصفر يوميا، يضبط مستوى السكر في الدم لديهم.
كما انه يقوم بتحسين الالتهابات وكذالك يساهم في ضبط الدهون في الدم.
والنساء اللواتي في سن اليأس ويعانين من السكري النوع الثاني أظهرن تحسناً عند تناول زيت العصفر، هذا بحسب ما أفادته دراسة كروس 21 آذار / مارس في التغذية السريرية.
وبما أن التأثيرات الايضية لنوعية الغذاء الدسم لدى الاشخاص غير مفهومة، قام الخبراء بتقيم آثار حمض اللينوليك المصاحب مع هذا الزيت.
المراجع
altibbi.com
التصانيف
الغذاء والدواء صحة طب العلوم البحتة