فطائر اللحمة

المقادير:

  • خمس كاسات طحين أبيض.
  • بيضة.
  • ثلاث ملاعق سكر صغيرة.
  • ملعقة ملح صغيرة.
  • خمس ملاعق حليب بودرة.
  •  ملعقة ونصف كبيرة خميرة.
  • كأس زيت مازولا.
  • ماء دافىء للعجن.
  • نصف كيلو لحم مفروم.
  •  ملعقتان كبيرتان زيت مازولا.
  •  أربع بصلات مفرومة متوسط.
  •  صنوبر.
  •  ملح.
  • فلفل اسود.
 

الطريقة:

  • نقوم بتنخيل الطحين ونضيف اليه الملح والسكر والحليب ونخلطهم جيداً.
  • نضيف البيض والزيت للخليط.
  • نقوم بتذويب الخميرة في مقدار صغير من الماء الدافىء ونضيفها للمقادير السابقة.
  • نقوم بالعجن إلا أن تصبح متماسكة.
الحشوة:
  • نضع في القدر الزيت واللحمة ونقلبهم سويا.
  • نقوم بإضافة البصل والملح والفلفل الأسود.
  • نضيف إليها  الصنوبر ونتركها جانبا لتبرد.
  • عندما تتخمر العجينة نقوم بتقطيعها لقطع بحجم البيضة ونفردها ونحشيها باللحمة.
  • نضع العجين في الفرن لتتحمر.
 
 

المراجع

cook.lakii.com

التصانيف

طبخ   العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة