سندوتشات الدجاج

يتم خلط المايونيز مع الخيار والبصل والفلفل الحار والفلفل الأسود في وعاء وتقلب المكونات حتى نحصل على مزيج ناعم القوام ثم تغطى وتوضع في البراد لحين استخدامها.
يتم وضع زيت الزيتون في مقلاة على النار ويسخن ثم تضاف شرائح صدور الدجاج وتقلب حتى تتحول للون الذهبي وتحتاج لثمانية دقائق.
من ثم تضاف صلصة الطماطم والعسل والفلفل الحار وتخفض الحرارة لمتوسطة وتترك على نار هادئة مع تقليبها من وقت إلى آخر حتى تمتزج النكهات معاً وتحتاج لمدة خمس دقائق.
يتم تسخين خبز التورتيلا قليلاً في المايكرويف لمدة عشرين ثانية ثم تفرد كل قطعة وتدهن بملعقة كبيرة من الصلصة وتضاف طبقة من أوراق السبانخ، وملعقتين إلى ثلاث من خليط الدجاج، ثم يطوى خبز التورتيلا من الأسفل ومن الأعلى ويلف على شكل رول.
يتم تقديم سندويشات الدجاج مع البطاطا المقلية والمقبلات المتنوعة.

المراجع