محشي ورق العنب (2)

المقادير:

 
  • قليل من اللحم المفروم.
  • بصل مفروم.
  • حبتان طماطم مفروم.
  • حزمه كزبره.
  • ملعقه من كل من (كركم+فلفل اسود ناعم+كمون+ملح).
  • نصف كوب ليمون.
  • علبه صغيره صلصه طماطم.
  • كوبان ارز مصري مغسول ومنقوع.
  • فصان ثوم مدقوق.
 
لماء الطبخ:
  • ست أكواب ماء.
  • علبه صغيره صلصه طماطم.
  • نصف كوب ليمون.
  • مكعبان ماجي.
 
لقاع القدر:
  • حبتان بطاطا وبصل وطماطم.
 
 

الطريقة:

  • نقوم بتحمير البصل والثوم واللحم ونضيف الطماطم والكزبره مع التقليب المستمر.
  • نضيف صلصه الطماطم والبهارات والملح ثم نضيف عصير ليمون والرز المصري.
  • نضع الماء والصلصه وعصير الليمون ومكعبات الماجي فب قدر ونضعه على النار.
  • في قاع القدر نضيف ورق العنب وفوقه شرائح كل من البطاطس والبصل والطماطم.
  • نضع في أعلى ورقة العنب مقدار ملعقة من الحشو ونلفه من الأعلى ثم من الجوانب ونستمر بالف ونقوم بترتيبه في القدر ونضيف عليه الماء الي سبق تحظيره.

المراجع

cook.lakii.com

التصانيف

تصنيف :طبخ    العلوم البحتة  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة