الكراث، ينحدر من فصيلة الأزهار وهو نبات بقلي زراعي مُحول منتشر الزِّراعة والاستخدام، بصلة هذه النبتة إهليجية الشكل، أوراقها قُرصيَّة متتابعة حاضنة، نصلها مستطيل الصفحة عابق وقاتم اللون الأخضر؛ شمراخها الزَّهريّ يعلو تقريبآ 60سم؛ وينتهي بنورة صيوانيَّة كُرويَّة الشكل، أزهارها تميل إلى الحُمرَة.
المراجع
alencyclopedia.com
التصانيف
خضراوات ورقية خضار جذرية مطبخ ويلزي فلكلور ويلز الرموز الوطنية لويلز العلوم البحتة علم النبات