صلصة النعناع (بالإنجليزية: mint sauce) هي صلصة إنجليزية من النعناع، تعطى باردة مع لحم الخراف المشوي.[1][2][3] وهي منتشرة في إنجلترا و اسكتلندا و ويلز، وتنتمي للمطبخ الإنجليزي.
وتحضر صلصة النعناع من أوراق النعناع الطازجة، حيث تقطع من خلال خرطها خرطا دقيقا وتغلى في ماء مغلي ويضاف إليها قليل من الخل والسكر البني، وأحيانا يضاف إليها عصير الليمون. وبعد تجهيزها تترك لتبرد وتتداخل المكونات مع بعضها لتكون صلصة ذات قوام .
معرض صور