محلبة
المحلبة مطعم للأكلات السريعة على الطراز المغربي تقدم فيه بعض أنواع الحلويات ومشتقات الحليب (الرايب، الزبدة، الجبن وعصير الفواكه...) والحرشة. غالبية الزبائن التي تذهب اليه من الطبقة الشعبية.
المراجع
areq.net
التصانيف
مطبخ مغربي العلوم الاجتماعية وصفات