الفاصولياء، يمكن تعريفها بكونها أحد أنواع البقوليات التي كانت تزرع منذ القدم، وترجع في موطنها الاصلي إلى كل من أمريكا الوسطى والجنوبية، وتعد من البقوليات الغنية بالبروتين والألياف وعدد من الفيتامينات والألياف والمعادن، وتعد أيضا من الأغذية التي تتضمن عدد قليل من الدهون والسعرات الحرارية.
المراجع
mawdoo3.com
التصانيف
بقوليات العلوم البحتة