المقبلات:
هناك العديد من أنواع المقبلات التي يقومون بتحضيرها في البلدان العربية والغربية، وهي تُضع الى جانب اللأطعمة الاخرى الرئيسية كطبق جانبي للسفرة، حيث تعطي لها طعماً لذيذاً.
سلطة المعكرونة:
المكونات:
- مغلّف من المكرونة الفيونكات أو اللولبيّة.
- كوب من الجزر.
- كوب من البازيلاء.
- كوب من الذرة.
- كوب من المشروم كوب من الزّيتون الأسود.
- بصل وطماطم.
الصّوص:
- نصف كوب من المايونيز.
- ملح.
- ملعقتان كبيرتان من الخردل.
- عصير ليمونة.
- ملعقتان صغيرتان من الخلّ الأبيض.
- رشة من الفلفل الأسود.
سلق المعكرونة في الماء المغلي، كالارشادات المكتوبة على العلبة، ثم صميها، ثم غسل المعكرونة بالماء البارد، وسلق الخضار الذي يحتاج للسلق، ثم تصفيتها وتركها تماماً، وتقطيع كل الخضروات الى قطع اقرب للصغيرة، ثم غسلها ايضاً بالماء البارد، ثم خلط الخضار بالمعكرونة المسلوقة، ودمج وخفق جميع عناصر الصوص جيداً حتى تمتزج المكونات تماماً، ثم وضع الصوص على المعكرونة وخلطها بحذر حتى لا تتفتت الخضروات.
شطائر التونة:
المكوّنات:
- خبز توست.
- علبة تونة كبيرة.
- ستّ ملاعق صغيرة من المايونيز.
- طماطم،وفجل وخسّ للتزيين.
طريقة التّحضير:
تقطيع الخبز بحيث يكون دائري الشكل، وصفي التونة من الزيت وفرمها ناعماً، ثم خلطها بالذرة والمايونيز، ثم ضغي قطعة من الطماطم على الخبز وفوقها التونة، وزيني الوجه بالفجل والخضار.
المراجع
mawdoo3.com
التصانيف
مطبخ روسي مقبلات توابل صلصات أنواع السلطات