بنتوز (Pentose) هو عبارة عن جزيء سكر أحادي يشتمل على خمسة ذرات كربون.و من الأمثلة على البنتوز: الريبوز والزيلوز والليسكوز وغيرها، يعد الريبوز وصيغته (C5H10O5) من أهمها حيث يشكل الريبوز منقوص الأكسجين جزءاً أساسيًا في تشكيل الرنا كما أن له علاقة بتكوين سكر الديوكسيريبوز (Deoxyribose) الذي يكون الهيكل الجانبي للدنا.كلمة Pentose من اللغة اليونانية Pento وتعني 5 .
يعد جزيء البنتوز أحد العناصر الرئيسية في بناء الحمض النووي DNA ; RNAتصنف البنتوزات في مجموعتين : ألدوبنتوزات تحوي مجموعة وظيفية ألدهايد في الموقع 1 ؛ و كيتوبنتوزات لها مجموعة وظيفية كيتون في الموقع 2 أو 3.
الدوبنتوز
الألدوبنتوزات لها ثلاثة مراكز فراغية ولهذا فلها 8 (2^3) تصاوغات فراغية ممكنة.
البنتوزات وأهميتها في الأحياء
D-ريبوز وأختها المختزلة D-ريبوز منقوص الأكسجين هما من الجزيئات الأساسية في بنية الدنا (الحمض النووي الريبوزي منقوص الأكسجين).ويقوم الـ D-Ribulose كمستقبل لـ ثاني أكسيد الكربون في التمثيل الضوئي للنبات
حيث أن التمثيل الغذائي وتكون البنتوز عن طريق نزع الكربوكسيل من هكسوزين ، فهو يدخل في دورة البنتوزفوسفات . وينتهي التفاعل بأكسدة الغلوكوز-6-فوسفات من خلال إنزيم Glucose-6-phosphat-Dehydrogenase ، حيث تقع المورثة على الكروموسوم إكس في الإنسان. الاختلال فيها يؤدي إلى عدة اشكال من المرض ( مثلما في تكون الدم ) ، وزيادة الحساسية لبعض أنواع الدواء.
المراجع
areq.net
التصانيف
سكريات أحادية العلوم الاجتماعية سكريات