جليكوجين، هو عبارة عن أحد السكريات المعقدة الموجودة على شكل بوليمر، ووحدته الرئيسية هي الجلوكوز، يقوم الجليكوجين باعتباره مخزن للطاقة إما في الكائنات البسيطة كالفطريات أو في الحيوانات، ووحداته الرئيسية ترتبط سويا عن طريق رابطة (4،1)، أما تفرعاته ترتبط برابطو من نوع (6،1)، يبدأ الجسم باستهلاك الجليكوجين وتحطيمه عندما تهبط نسبة سكر الجلوكوز الموجودة في الدم، فيحطمه الجسم على وحداته الأساسية وتكون على هيئة سكر جلوكوز، وهرمون الأنسولين هو الهرمون الذي له مهمة تشكيل الجليكوجين في جسم الإنسان، ويعمل على حفظها في العضلات أو في الكبد.
المراجع
sotor.com
التصانيف
علم الأحياء كربوهيدرات العلوم البحتة