رأس العبد
يعد نوع من الحلوى، وهو عبارة عن قبة من الشوكولاته محشوة بالكريمة وفي قاعها بسكوتة دائريَّة الشَّكل، وهذا النَّوع محبَّب جداً عند الكثيرين وخاصَّةً الأطفال. تم تصنيع حلوى رأس العبد في الدَّنمارك قبل مائتي عام، وسمي في البداية اسم (اكوشي) وهذه الكلمة تعني بالعبريَّة العبد أو الإفريقي، وسميَّ أيضاً بـ(روش كوشي) ويعني رأس العبد أو رأس الإفريقي، ومن الجدير بالذِّكر أنَّ رأس العبد يصل وزنه خمسة وعشرين غراماً تقريباً، وتحتوي على مائةٍ وخمس عشرة سعرةً حراريَّةً.
نكهات حلوى رأس العبد
يعرف رأس العبد بحشوة الكريمة بنكهة الفانيلا، ويمكن أن يكون أيضاً بنكهة الموكا، وقد يصنع بنكهاتٍ مختلفة أخرى مثل الموز، والبرتقال، ومربى الحليب.
المراجع
mawdoo3.com
التصانيف
حلويات الفنون طعام العلوم الاجتماعية