الجبنة
الجنبة، من المصادر الجيدة للكالسيوم والبروتين، لكنها تحوي نسبة مرتفعة من الدهون المشبعة والصوديم، وقد ارتفعت شعبيتها بالولايات المتحدة أثناء الخمسين سنة الماضية بنسبة ثلاثة أضعاف الأعوام السابقة، وظهرت الكثير من أنوان الجُبن، والكثير من الذين يقومون بصنعها، وللجبنة الكثير من الفوائد الصحية، ونستطيع إضافتها للكثير من الأطعمة، وللجبنة الصفراء العديد من الأضرار، من أبرزها: عدم المقدرة على تحمل اللاكتوز، حساسية الألبان للذين يعانون من حساسية الألبان.
المراجع
hyatok.com
التصانيف
مطبخ العلوم البحتة أجبان