الجودة، هي ملائمة ومطابقة مواصفات المنتج مع احتياجات ورغبات المستهلك، كما يمكن تعريفها على أنها درجة وفاء المنتج ومدى تلبيته لمتطلبات ورغبات المستهلك بحيث يعتبر المنتج ذا درجة عالية من الجودة إذا حققت مواصفاته متطلبات قطاع معين من المستهلكين ولبت رغباتهم.
مراقبة الجودة
تسمى أيضاً ضبط الجودة وهي من جوانب عملية ضمان الجودة وتعرف بأنها نظام من الأنشطة التقنية والجهود التي يقوم بها جميع العاملين لتحقيق المستويات القياسية للجودة، وإنتاج سلعة تفي بمتطلبات ورغبات المستهلك وتؤدي وظيفتها على أكمل وجه وينبغي قبل تنفيذ أنشطة مراقبة الجودة تحديد التقنيات التي يلزم استخدامها ومكان وزمانه تطبيقها.
العناصر الأساسية لمراقبة جودة المنتج
- المواصفات، بحيث يتم تحديد خواص جودة المنتج التي تلبي حاجات المستهلك.
- التصميم ويتم الأعتماد على المواصفات المطلوبة في عملية التصميم، مع الانتباه إلى عدم إضاعة الوقت والجهد والمال في إضافة أمور تحسينية ثانوية.
- التصنيع وتكون مرحلة التصنيع حسب المواصفات والتصماميم المعدة سابقاً
- التحقق من مطابقة المنتج مع المواصفات، وتصحيح المشاكل.
- مراجعة المواصفات أي السير مع تطور رغبات المستهلك.
الاساس في مراقبة الجودة
- مراقبة المواصفات العالمية للمنتج والمتغيرات عليها.
- مراقبة العناصر المكونة للمنتج
- مراقبة المنتج وضبط جودته خلال التشغيل
- مراقبة تاريخي الإنتاج، والانتهاء بالإضافة إلى درجة حرارة الحفظ المحددة للمنتج.
- ضبط جودة المنتج بعد البيع.
- إدارة الجودة
خطوات مراقبة جودة المنتج
- عمل دراسة حول السوق، وتصماميم المنتج ومواصفات المنتج المطلوبة وذلك لتحديد مستوى الجودة المطلوب.
- أخذ عينات من خط الإنتاج وإجراء عملية مطابقة بين العينة وخصائصها ثم مقارنة النتائج مع ما يماثلها في المواصفات المححدة وتحديد قيم الاختلافات الموجودة بينهما، أي بمعنى أخر إجراء عملية تقييم لمدى تطابق المنتج والموصفات.
- دراسة وتحليل أسباب الاختلافات الناتجة، واتخاذ الأعمال التصحيحية اللازمة والإجراءات الوقائية المطلوبة.
- مراجعة مواصفات المنتج بهدف التحسين المستمر لجودته.
المراجع
mawdoo3.com
التصانيف
جودة إنتاج وتصنيع ضبط الجودة إدارة العلوم التطبيقية العلوم الاجتماعية