| سترات الصوديوم |
|
|
الاسم النظامي (IUPAC)
ثلاثي صوديوم 2-هيدروكسي بروبان 3،2،1-ثلاثي كربوكسيلات
|
|
أسماء أخرى
سترات صوديوم
|
| المعرفات |
| رقم CAS |
68-04-2 |
| الخصائص |
| صيغة جزيئية |
Na3C6H5O7 |
| الكتلة المولية |
258.07 غ/مول |
| المظهر |
بلورات شفافة |
| الكثافة |
1.76 غ/سم3 عند 18°س |
| نقطة الانصهار |
150 °س (يتفكك)
|
| الذوبانية في الماء |
أكثر من 70 غ/100 مل ماء |
| الذوبانية |
لا ينحل في الإيثانول |
| المخاطر |
| تحذيرات وقائية |
S25
|
| في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25°س و 100كيلوباسكال) |
سترات الصوديوم وهو مركب كيميائي له الصيغة Na3C6H5O7 ، وهو ملح الصوديوم الثلاثي لـحمض الستريك.
الخواص
- يكون هذا الملح على شكل مسحوق بلوري عديم اللون والرائحة.
- يحوي في بنيته البلورية على جزيئتي ماء، اللتين يفقدهما جراء التسخين بدءاً من 150°س.
- ينحل بشكل جيد جداً بالماء أكثر من 70 غ / 100 مل ماء، لكنه عملياً غير حلول بالإيثانول.
- محاليله المائية تتفاعل بشكل قلوي خفيف.
التحضير
يحضر من تفاعل كميات ستوكيومترية من محلول لحمض الستريك (حمض الليمون) مع هيدروكسيد الصوديوم، ثم بتبخير المحلول الناتج فنحصل على بلورات الملح.
الاستخدامات
- يستخدم في المجال الطبي كمانع تخثر للدم أثناء عمليات نقل الدم، حيث يقوم على تعقيد شوارد الكالسيوم التي لها دور أساسي في عملية التخثر.
- يعد من ضمن المواد المضافة للغذاء حيث يستخدم لضبط حموضة الوسط.
المراجع
ويكيبيديا الموسوعة الحرة
التصانيف
سترات مركبات صوديوم