شوكولاتة
الشُوكُولاَتَة أو بما تسمى الشُكُولاَتَة أو الشِيكُولاَتَة، أو الشوكولا هي عبارة عن إحدى أكثر المأكولات شعبية في العالم حيث تؤلف مجموعة من الحلويات كافة، تشترك في كونها مشتقة من الكاكاو المادة التي تستخرج من ساق شجرة الكاكاو الأمريكية.
انتشرت الشوكولاتة لتصبح منتشرة في حلويات العديد من دول العالم مثل ألواح الشوكولاتة والمثلجات: الآيس كريم (البوظة)، الكاتو، الكوكي وغيرها من الحلويات، وتستعمل أيضا في المشروبات الباردة والساخنة، لإنتاج الشوكولاتة الساخنة. يظن أن الشوكولاتة اكتشفت القديمة نتيجة انتشار شجرة الكاكاو في قارة أمريكيا حيث يعتقد أنها كانت موجودة في حضارتي المايا والأزتيك
صنع الشوكولاته
تطحن حبوب الكاكاو في آلات كبيرة ثم تصفى وتسخن وتصب على شريط كبير ليتم تقسيمها أو توزع في شكل سائل أو كريمة.
المراجع
thechocolatworld.weebly.com
التصانيف
حلويات شوكولا طعام العلوم الاجتماعية العلوم التطبيقية