علم صناعة الخمور
علم الخمور والأنبذة: (Enology) هو عبارة عن العلم الذي يعتني باختصاص بدراسة كافة الجوانب المرتبطة بالخمور والأنبذة وطرق تصنيعها ولكن هذا لا يختص بالعنب وكيفية نموه وحصاده.والتي تخص فرع أخر وهو الكروم viticulture
المراجع
areq.net
التصانيف
مشروبات كحولية العلوم الاجتماعية مشروبات