تعرف الدهنيات على أنها أحد العناصر الغذائية الأساسية، وهي مألفة من الأحماض الدهنية. ثلاثيات الغليسريد (Triglyceride) وهي عبارة عن دهنيات مركّبة من مجموعة من الأحماض الدهنية، وتـُشكّل مصدر (مخزن) طاقة للجسم، ومادة للبناء.
المراجع
webteb.com
التصانيف
تصنيف :مصطلحات العلوم البحتة