كاتشب أيضاً معروف باسم،كاتشب الطماطم (بالإنجليزية: Ketchup) هو نوع من أنواع الصلصات المنضدية، التي تصنع عادة من الطماطم الطازجة.
المقادير الأساسية في المطبخ الحديث هي الطماطم، الخل، السكر، الملح، البهارات، والقرنفل، والقرفة (الدارسين). وأحياناً يتم إضافة البصل،الكرفس، وبعض الخضروات الأخرى.
المعلومات الغذائية
يحتوي كل كوب من الكتشب (240غ) ، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
- السعرات الحرارية: 233
- الدهون: 0.74
- الدهون المشبعة: 0.1
- الكاربوهيدرات: 60.36
- الألياف: 0.7
- البروتينات: 4.18
- الكولسترول: 0
المراجع
كتشب - ويكيبيديا
التصانيف
صلصات عناصر غذائية توابل