العشب (Herb)، تطلق هذه الكلمة علمياً على أي نبات حولي، أو ثنائي الحول، أو معمر لا تكون بسوقه أنسجة خشبية كافية. يموت المجموع الخضري (وليس بالضرورة الجذور) في نهاية موسم نموه. ويتسخدم المصطلح أيضًا لتدل على النباتات التي تستخدم في الطب، أو لإكساب الأطعمة والأشربة نكهة طبية أو لاستخراج العطور. العشب نبات له قيمة مطلوبة من حيث بعض النواحي مثل الخصائص الطبية أو الطعم أو الرائحة أو النكهة.
الاستعمالات
للأعشاب الكثير من الاستعمالات بما فيها الاستعمالات الدوائية والطبية أو في بعض أنواع العلاج الروحي، ولكن أغلب الاستخدامات هو الاستعمال الطبي. وفي كل الحالات يمكن استعمال أي جزء من العشب، سواء كانت الجذور أو الأوراق أو البتلات أو البذور. هناك استعمالات أخرى للأعشاب مثل إعداد بعض الأكلات حيث تستعمل الأعشاب في هذه الحالة لنكهتها أو لإضفاء لون معين على الطعام نفسه أو لفوائد النبات في عملية الهضم. وتستخدم الأعشاب كذلك في الكثير من الطقوس الدينية.
المراجع
areq.net
التصانيف
حشائش علم النبات زراعة العلوم البحتة علم الحياة نباتات