الدينار المخروطي
عشبة الدينار أو حشيشة الدينار وتعُرف كذلك باسمها الإنجليزي هوب أو هووبس (Hops)؛ هي الزهور (وتسمى أيضا مخروطات البذور أو الومضات) لجنجل شائع. يتم استعمالها بشكل أساسي كعامل مرير، منكه، ومثبت في الجعة، والتي، بالإضافة إلى المرارة، يعطي نكهات ورائحة الأزهار والحمضيات للبيرة. كما تستعمل أيضا لأغراض مختلفة في المشروبات الأخرى والأدوية العشبية. يزرع المزارعون حول العالم أنواعًا مختلفة من عشبة الدينار، مع أنواع مختلفة تستخدم لأنواع معينة من البيرة.يعود أول استخدام موثق لها في البيرة إلى القرن التاسع، على الرغم من أن هيلدغارد أوف بينجن، بعد 300 عام، غالبًا ما يتم الاستشهاد بها على أنها أول مصدر موثق.
التاريخ
كانت أول زراعة لهه موثقة في سنة 736، في منطقة هالرتاو بألمانيا الحالية، [4] على الرغم من أن أول ذكر لاستخدام القفزات في تخمير هذا البلد كان 1079. [5] ومع ذلك، في وصية بيبن ذا شورت، والد شارلمان، تركت حدائق العشبة إلى دير سانت دينيس عام 768.
المراجع
areq.net
التصانيف
مفاهيم العلوم البحتة نباتات