محروك أصبعه
تعتبر أكلة محروق أصبعه من ابرز الأكلات العراقية القديمة، إلا أنها انتشرت لتصير من أشهر أكلات الوطن العربي بشكل عام، وبلاد الشام بوجه خاص.إلا أن الكويت تميزت بتعدد النكهات التي قدمت بها محروك أصبعه، فقد استخدموا الدجاج واللحم والعدس والعديد من النكهات الأخرى
ترجع تسمية هذه الوصفة بهذا الاسم وفقاً عدد من الروايات التي يتناقلها التراث الشعبي، فيقال أن الأمهات قديماً كانوا عندما يطبخون تلك الوصفة في منازلهم كان الرجال لا يتمالكون أنفسهم من جمالها وجمال رائحتها.
لدرجة أنهم كانوا يضعون أصابعه في الطبق وهو ساخن جداً فيحرقون أصابعهم من شده ولعهم بالأكلة.
المراجع
almrsal.com
التصانيف
مطبخ عراقي العلوم الاجتماعية وصفات