البامية وفوائدها

البامية

 من الخضراوات الموسميّة البامية، تتوفر في الأغلب في فصل الصيف، وبالطبع تحتوي على العديد من الفيتامينات كفيتامين  أ، وفيتامين ب، وفيتامين ك، ومعادن كالكاليسيوم، والمنجنيز، والمغنيسيوم، والزنك، وحامض الفوليك، والبيتاكاروتين. 

وعند طبخها الجميع يلاحظ وجود المادة اللزجة التي تشبه الصمغ، هذه المادة تلعب الدور الرئيس الذي يطعي الطعم المميز لها، يمكن تحضيرها بطرق مختلفة القلي أو بالفرن، و البعض يفضل تناول بجانب غيرها من الخضار كالذرة والبندورة وغير ذلك. 

فوائد البامية الصحية

على المرأة الحامل تناول البامية باستمرار، فهي تلعب دور مهم في حماية جنينها من الإصابة بأمراض العمود الفقري، وتحافظ على الخلايا الجديدة التي تتضمن النمو السليم للطفل، وكما لها فائدة  للمرأة الحامل لها فائدة على مصاب الربو، فهي تقلل من إصابته بسبب احتوائها على فيتامين ج، و يمكن استخدامها كعلاج لأمراض الجهاز التنفسي، أما المهتم بصحة ونضارة البشرة فعليه أيضاً تناول البامية، فهي تصلح الأنسجة التالفة وتحافظ على الكولاجين بالبشرة، وبالتالي تحافظ على النضارة، وتزيل البثور و حبوب الشباب. 

وينصح بتناولها لمن يسعى للوصول الى الوزن المثالي، فهي تساعد على فقدان الوزن بسبب السعرات الحرارية القليلة المتواجدة فيها، كما أنها تملأ لامعدة فتؤدي للشعور بالشبع، وهذا جميعه يسهم في خسارة الوزن، كذلك تحتوي على فيتامين أ الذي يقوي النظر، ويحمي العين من الإصابة بأمراض كإعتام عدسة العين. 

ومن فوائدها  الوقاية من مرض السرطان وبالأخص سرطان الأمعاء بسبب المركبات المضادة للأكسدة التي تتواجد فيها، كما تلعب دور في المحافظة على صحة الكلى، ومرضى السكري أكثر عرضة من غيرهم للإصابة بأمراض الكلى، لذلك فإدخال البامية في غذائهم واعتبارهم جزء من الغذاء اليومي يحميهم ويسهم في علاجهم. 

المراجع

mawdoo3.com

التصانيف

اشجار  نباتات  العلوم البحتة   البامية   فوائد