صفيحة أصابع

صفيحة أصابع 

المقادير:

  • أربع أكواب دقيق.
  • ربع ملعقة ملح.
  • حبة بيضة.
  • كوب ماء.

الحشو:

  • ثلاث ملعقة كبيرة زيت أو سمن.
  • ربع كوب صنوبر.
  • 400جرام لحم مفروم.
  • حبة كبيرة بصل مفروم.
  • ملعقتان ملح.
  • ملعقتان بهار مشكل.
  • ربع ملعقة دبس رمان.
  • ربع ملعقة فلفل أسود.
  • بقدونس.

 الطريقة:

  • نقوم بوضع مكونات العجينة ونحركهم سويا.
  • نقوم بتقطيع العجينة إلى صلاصين قطعة ونرتبهم في صينية ونضع فوقهم زيت الذرة.
  • نقوم بقلي الصنوبر.
  • نضيف اللحم ونقلب الى ان يجف ماؤه، ونضيف البصل، البهار، الملح والفلفل ونقلبهم سويا ثم نضيف ا دبس الرمان، البقدونس والصنوبر.
  • نضع الحشوة في العجينة.
  • نقوم بشوي العجينة.

 

4
كوب
دقيق
 
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
 
1
حبة كبيرة
بيض
 
1
كوب
ماء

المراجع

manalonline.com

التصانيف

طبخ   العلوم التطبيقية  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة