الشوفان، هو حبوب ينتمي إلى الفصيلة النجيلية، الدقيق فيها أقل تغذية من دقيق القمح والذرة، خبزه ثقيل ومر، غير لذيد المذاق وسوقه تستخدم علفاً وحبوبه نافعة جداً لتغذي المواشي والطيور، يزرع بأوان القمح وهو محب للأسمدة القلوية كالسليسات والفوسفات والمغنيسيا.

المراجع

alencyclopedia.com

التصانيف

النباتات  النباتات النجيلية  العلوم البحتة