البرسيمهو نبات حشيشي يبلغ طوله متراً كثير الفروع طعمه حشيشي ويحتوي على عصارة غزيرة تألفه المواشي فيطلق بطنها ثم يعطيها قوة وعضلاً.يجب أن يزرع البرسيم في أرض مسمدة وهو يستدعي أرضاً محتوية على كثير من القلويات والجير وهو من النباتات التي تخضب الأرض لامتصاص أوراقه لكثير من الأصول المغذية من الهواء ولتركه جذورا في الأرض يبلغ وزنها قدر 8 ـ 10 من وزن محصوله فضلاً عما يتناثر منه من أجزائه وهو لا يضعف الأرض مثل غيره.يجب أن يزرع البرسيم في أرض محروثة حرثاً جيداً ونظيفة من الأعشاب وهو يحب الأرض الطينية المسمدة ولا ينجب في الأرض الرملية ومقدار ما يلزم الفدان الواحد من بزره ربع أردب ومتى زرع يجب ملاحظة عدم إغارته في الأرض بل يحسن أن لا تغطيه إلا طبقة خفيفة من التراب لئلا يبطىء ويضعف.
المراجع
الموسوعة.كوم
التصانيف
النباتات العشبيات العلوم البحتة