إكليل الجبل أو حصى البان، عبارة عن عشبة خشبية دائمة الخضرة تنحدر إلى العائلة الشفوية "عائلة النعناع". لها أوراق إبرية وأزهارها بيضاء، زهرية، بنفسجية أو زرقاء، أصلها من منطقة حوض البحر المتوسط يرجع أصل اسمها "روز- ماري" إلى الكلمتين اللاتينيين: "روز،rhous" التي تعني "سماق"، و "مارينوس" والتي تعني "البحر"، والبعض يسميها "آنثوس" مشتقة من كلمة إغريقية تعني "الزهرة". تحتوي هذه النبتة على نظام جذور ليفي .
علْم تَصنيف
أنواع اكليل الجبل أحد نوعِ 2-4 في الجنسِ النوع الآخر أكثر المشهور في أغلب الأحيان الوثيق و الصلةُ، Rosmarinus eriocalyx، Maghreb الأفريقية وإيبريا. الجنس أطلق عليها اسم مِن قِبل نصير الطبيعةِ والتأسيس القرن الثامن عشرَ , عالم التصنيف Carolus Linnaeus.
إكليل الجبل، شجيرة عطرية خشبية معمرة، أوراقها تشبه الصنوبر . إنّ الأوراقَ مستعملة كنكهة في الأطعمةِ مثل stuffings والحمل المشوي ولحم الخنزير والدجاج والديك الرومي.تنمو في المناطق الدافئة لذلك كانت منطقة البحر الأبيض المتوسط وآسيا هي موطنها الأصلي، لكنها قد تكون موجودة بشكل قليل في المناطق ذات الطقس البارد كما ولديها قدرة كبيرة على احتمال الجفاف ونقص المياه لفترات طويلة.
و معدل طولها يتباين من 1,5 متر (5أقدام) إلى 2 متر (6 أقدام). أوراقها دائمة الخضرة تشبه الإبر، ضيقة وطويلة. يتراوح طول الأوراق من 2-4 سم وعرضها من 2-5 ملم. أوراقها خضراء من الأعلى وبيضاء من الأسفل مكسوة بشعيرات كثيفة وقصيرة.تزهر عادة نبتة إكليل الجبل في فصل الصيف والربيع وفي المناخ المعتدل وقد تزهر في المناخ الدافئ , أزهارها متعددة الألوان منها الأبيض والوردي والبنفسجي والأزرق الغامق. ولكنها قادرة على أن تزهر خارج مواسم إزهارها الطبيعية إذا كان الجو دافئاً، تزهر النبتة في الأول من ديسمبر ومنتصف شباط وهذا ما يسمى بالإزهار المتأخر .
الاستخدام
نبتة إكليل الجبل تستخدم كنبات زينة في الحدائقِ وكذلك لكونها لها تأثيرات في مكافحة الحشراتِ. الأوراق تستخدم لتعطي نكهة في الأطعمةِ المُخْتَلِفةِ، مثل stuffings وفي تحميص اللحوم.
المراجع
areq.net
التصانيف
نباتات حياة نباتية علم النبات العلوم البحتة