المقادير
2 كيلو من القرع المقشر والمقطع مربعات كبيرة
حبتان من البطاطا الكبيرة
بصلة كبيرة مقطعة مربعات
مكعب ماجي مع ليتر ماء
علبة كريما
فلفل أسود وقليل من الملح
قليل من البقدونس للتزيين
طريقة التحضير
نقطع البصلة ثم نقليها بقليل من المازولا، ثم نقلب قطع القرع مع البصلة ثم نقطع حبتي البطاطا إلى مربعات صغيرة ونضيفهما فوق الكرات ثم نضيف ليترا من الماء المخلوط مع مكعب ماجي ونرفع الوعاء على النار حتى يستوي الكرات والبطاطا، ثم نضربها في الخلاط ثم نعيد وضعها على النار ونضيف الملح والفلفل الأسود ونترك الشوربة لتغلي قليلا ثم نضيف علبة الكريما ونحرك جيدا ونطفئ النار. نسكب الشوربة ثم نزين السطح بالبقدونس.
المراجع
شوربة_القرع
التصانيف
مطبخ