قشور الباذنجان كلها فوائد

فوائد قشور الباذنجان:

  • تشتمل قشور الباذنجان على مركب يدعى باسم مركب الأنثوسيانين أو مركب بالنّاسونين الذي يعد كمادة مضادة للأكسدة، فهو يساهم على مكافحة جميع  أنواع السرطان.
  • تتضمن قشور الباذنجان على كمية مرتفعة من الألياف الغذائية التي تساهم في الوقاية من العديد من الأمراض من أهمها الصنف الثاني من مرض السكري.
  • يعد تناول قشور الباذنجان أمراً ضرورياً للجسم، وذلك لكون أن تلك القشور تتضمن على كمية مرتفعة من  المعادن والفيتامينات اللزمة لصحة الجسم وسلامته.

المراجع

sotor.com

التصانيف

تغذية   العلوم البحتة  


مقالات قد تهمك

تصفح الموسوعة

المقالات الأكثر قراءة