البيكان، شجرة ( Pecan )
البيكان، شجرة. تعتبر شجرة البيكان بأنها نوعٌ من الأشجار حيث أن موطنها أمريكا الشمالية، وهي أشجار ذات قيمة، إذ إنها تطرح ثمرة الجوزة الزيتونية، وهي عبارة عن نوع من الجوز الأبيض. وتنمو هذه الشجرة في بيئتها الطبيعية على ضفاف نهر المسيسيبي في الإقليم الواقع إلى الجنوب من لووا، وكذلك في الوديان النهرية بأوكلاهوما في ولاية تكساس وشمال المكسيك. كما تنتشر بساتين زراعة البيكان في كل أنحاء الجنوب من الولايات المتحدة إلى الحدود الشمالية من ولاية فرجينيا وولاية كاليفورنيا. وتُزرع شجرة البيكان بأعداد قليلة للأغراض التجارية بأستراليا وجنوب إفريقيا والشرق الأوسط.
حيث أن إنتاج أشجار البيكان صناعة مهمة في الولايات المتحدة خصوصًا في الجنوب، حيث يبلغ المتوسط السنوي لإنتاج البساتين ما يربو على 110 ملايين كجم من الجوز. ويبلغ ما تطرحه بعض الأشجار ما يربو على 230كجم في السنة. ولكن شجرة البيكان لا تثمر قبل مضي 5 أو 6 سنوات على زراعتها. وتمضي 5 سنوات أخرى قبل أن يحقق ما تطرحه من محصول كمية مربحة. كما أنه لا يتحقق العائد الربحي الكامل للملاّك إلا عند بلوغ الشجرة عامها العشرين. وبالرغم من أن شجر البيكان يُزرع لثماره، إلا أن لأخشابه قيمتها الاقتصادية في تبليط الأرضيات وصناعة الأثاث وألواح تجليد الجدران. وقد تنمو أشجار البيكان بارتفاع 55م، بقطر يتراوح بين 1,2 و 1,8م أسفل الجذع، وإن كانت أغلب الأشجار أصغر حجمًا. ويتسم قلف هذه الأشجار بتجاعيد غائرة ولون رمادي أو بني شاحب. حيث يتراوح طول أوراقها بين 30 و50سم تتشكل من وريقات مدببة كرؤوس الرماح يتراوح عددها بين 9 و17 وريقة.
كما تتم زراعة أشجار البيكان في البساتين من مخزون شتلات جرى تطعيمها ببراعم من غُصَيْنات مختارة من أشجار جيدة الثمار. علاوة على ذلك، قد يقوم المزارعون بجمع المحاصيل التي تطرحها الأشجار البرية. وتقوم الرياح بتلقيح أزهار البيكان، إلا أن التلاقح لا يتم بين أشجار الفصيلة الواحدة في الغالب، ولذلك تتم زراعة البستان بفصائل متنوعة من الأشجار. وهنا يزيد الإقبال على نوع من ثمار البيكان تتميز بقشرة رقيقة يسهل كسرها بالأصابع، تعرف باسم القشرة الورقية.
حيث يتم جمع المحصول من الثمار الساقطة على الأرض تلقائيًا، أو بمساعدة الهزّازات الآلية. وتُنقل الثمار إلى مراكز التفريغ لتنظيفها وفرزها وتصنيفها إلى درجات ثم تعبئتها. وفي الغالب ما يتم كسر وتصنيف البيكان منزوع القشرة آليًا.
المراجع
mawsoati.com
التصانيف
تصنيف :نباتات العلوم البحتة