تنتمي اسماك القرش إلى قبيلة الأسماك الغضروفية ، حيث أن هيكل هذه الطائفة غضروفي بالكامل ولكن العظم الحقيقي لا يتكون فيها أبدا والجسم مغطى بحراشف درعية مدببة وتكون متجهة نحو الذيل وهذه الطائفة تضم أكثر من 350 نوعا من القروش و الخطرة منها تمثل 12 نوعا ، ويتراوح طول القروش من 25 سم لأصغرها إلى 17مترا لأطولها وأسنان سمك القرش هي السلاح الذي يستخدمه في قضم فريسته وهى أسنان قويه مشرشرة تتجه إلى الخلف و تنتظم في صفوف على الفكين ويوجد خلفها أسنان بادئة التكوين على هيئة صفوف لتحل محل الصفوف الأمامية عند تلفها وما ينقص منها وللقروش سلاح أخر ألا وهو القشور المتحورة وتعرف بالحراشف والتي تكون دقيقة ومدببه ومتجهة ناحية الذيل والتي تحدث جروحا بالجسم بمجرد الاحتكاك به والتي تشبه ورق الصنفرة
ولاسماك القرش حاسة شم قوية فرائحة الدم تجذبها وتهيجها وتجعلها تهاجم أي شيء يقابلها حتى إنها تهاجم بعضها البعض كما إنها تشم رائحة هرمون الخوف لدى الإنسان والقروش تنجذب للون الأبيض واللامع تحت الماء لذلك نرى الغواصين والضفادع البشرية يرتدون البدل السوداء الداكنة حتى لاتراهم القروش وللقروش حاسة سمعية قويه تستطيع سماع حركات الأحياء الأخرى من على بعد اثنين كيلومتر تقريبا لذلك فان القروش حيوانات تثيرها الحركات العشوائية وخصوصا التي تحدث منها تحت سطح الماء عند عمق من 1- 1.5 متر
ووجود القروش في البيئة البحرية هام حيث تقوم بمنع الازدحام الغير متزن لأنها تتغذى على الأسماك الضعيفة والمريضة لتمنع انتشار الأمراض في البيئة البحرية وتختلف طريقة الهجوم من نوع لأخر ومن وقت لأخر والقروش ولوده يتم حضانة وفقس البيض داخليا وينتج صغار كاملة النمو وتحمل الأنثى مابين 2-6 أجنة
هناك قيمة تجارية لاسماك القرش كما للقروش مضار بالإنسان فان لها أيضا فؤاد حيث ينتج عنها عدد من المنتجات للاستخدام البشري منه :
1- اللحم نسبة الدهون في لحم القرش تصل إلى 2% وهى دهون غير مشبعة ومنخفضة الكلسترول ونسبة البروتين فيها عالية وخالية من العظام والكربوهيدرات
2- الزعانف في كثير من دول العالم تعتبر شربة حساء الزعانف من الأطباق المفضلة لم لها من قيمة غذائية عالية لذا تباع زعانف القروش بعد تجفيفها
3- الجلود تستخدم جلود القروش بعد إزالة القشور والحراشف بالطرق الكيميائية في صناعة الأحذية والشنط النسائية والمحافظ الجلدية وتباع بأسعار مرتفعة خصوصا جلد القرش النمرانى .
4- عيون القروش استخدمت في الولايات المتحدة الأمريكية قرنيات القروش في استبدال قرنيات الإنسان ولقرنيات القروش خاصية فريدة كونها لا تنتفخ إذا وضعت في محاليل ملحية .
5- الأسنان والفكوك تستخدم أسنان وفكوك الأحجام الكبيرة في صنع الحلى والزخارف .
6- كبد القروش وجد إن كبد القرش يمكن الاستفادة منه بالاتي
يحتوي زيت كبد القرش على نسبة عالية من الاسكوالين الذي يستخدم في مستحضرات التجميل ومرطبات الجلود والمواد الطبية التي تحتاج إلى قاعدة غير زيتية كما انه مضادات التجلط وجد إن في زيت كبد القرش أحماض دهنية غير مشبعة ذات تركيز عالي مفيدة في حالات توقف القلب المفاجئ ولها تأثير في إطالة زمن التجلط وتخفيض نسبة الكلسترول في أنسجة قلب الإنسان .
كيفية حدوث الضرر من اسماك القرش كثيرا ما تحدث إصابات من القروش لبنى الإنسان نتيجة لأسنان القروش القوية في الأجزاء التي تنهشها بشدة ووحشية ينتج عنها
1- تمزق في الأنسجة وتهتك في الخلايا مكان القضمة
2- نزيف حاد مكان الإصابة
3- صدمة عصبية للمصاب نتيجة الفزع والخوف
4- احتكاك جسم الإنسان بجلد القرش يؤدي إلي سحجات وتمزق في خلايا الجلد بسبب القشور المتحورة إلى حراشف
الوقاية من أخطار القروش :-
أجريت تجارب وأبحاث مختلفة للوصول إلي أفضل الطرق فعالية في الوقاية من القروش وتجنب إخطارها سواء بطرق صناعية أو طبيعية أو من دراسة سلوك تلك الأسماك الشرسة والخطرة على الإنسان ولكن إلى ألان لم يتوصل الباحثين إلى مادة كيميائية يكون لها تأثير فعال لطرد القروش من الأماكن التي توجد بها غير مادة خلات النحاس ورائحة الزيت المحروق ولحم القروش المتعفن لما لتلك المواد من روائح نفاذه تهرب منها القروش . ولقد اتجهت بعض الدول السياحية التي تعتمد على الشواطئ في السياحة إلى حماية المصطافين والسباحين بوضع شباك للقروش تحيط بأماكن تواجد المصطافين وعموما كما يقال درهم وقاية خير من قنطار علاج ومن طرق الوقاية
1-بالنسبة للغواصين يجب لبس بذلة سميكة قاتمة اللون لان القروش تنجذب للأوان الفسفورية والفاتحة واللامعة
2- جنب الغوص في المناطق التي فيها الرؤية غير واضحة
3- عدم البقاء لفترة طويلة في الماء
4- جنب الحكات السريعة والعشوائية في الماء
5- عدم الغوص منفردا حيث وجد ان كلما ذاد عدد الغواصين قل احتمال الهجوم من القرش
6- إذا جرح الإنسان وخرج منه الدم يجب مغادرة الماء فورا مهما كان حجم الجرح حتى لا تأتي القروش على رائحة الدم
7- عند مشاهدة قرش بالقرب منك حاول أن تبقى قرب القاع اوقرب حائط الشعب المرجانية وتكون ساكنا مع مراقبة القرش طوال الوقت حتى الابتعاد عنك
8-حاول الانسحاب بهدوء من المنطقة فور ابتعاد القرش عنك
9- لا تحاول السباحة أمام القرش حتى لايندفع إليك لان القرش مثل الكلب يشم رائحة هرمون الخوف ويطارد كل متحرك أمامه
10- إذا كنت في رحلة صيد تحت الماء تجنب ربط الأسماك المصطادة قرب جسمك ولكن ضعها في شبكة واسحبها بحبل طويل بعيد عن جسمك وتخلى عنها فورا إذا هاجمتك القروش .