الباذنجان

ثمارها حبوب بيضاء مائلة للون الزهري واوراقها تسمى سيلانترو ، استعملها الهنود لاغراض علاجية للارق والرشح وعلاج الإمساك استعملها الاوروبيون في العصور الوسطى لإضافة طعمها للمشروبات الكحولية واستعملتها راهبات كارمليت راهبات كنيسة الرومان الكاثوليك  كمزيل لرائحة التعرق ، كما ان الناس يستعملونها كمزيل لرائحة الفم
خصائص وفوائد الكزبرة تحتوي الكزبرة على زيوت طيارة دهنيات نشاء وسوائل هلامية والمعادن.

رائحة الكزبرة تاتي من اثيرك اويل الزيت الإثركي الموجود بنسب تتراوح بين 1.5-2% وهذا الزيت يحتوي علىلينالوول 60-80 % وباينين وديبنتين وتحتوي بذور الكزبرة على الاحمضة الدهنية التالية بتروسلينك اسيد ومواد بروتينية والزيوت الامينية سيتوستيرول واحمضة القهوة وحامض الكلوروجنك ، تحتوي على زيوت ارماتيك التي ثبت انها كورياندرول من احسن العلاجات وللشفاء من سرطان الكبد وثبتان اوراق الكزبرة تحتوي علىفيتامينات ا ، س  ، ك حامض الفوليك الكالسيوم الحديد والفسفور والزنك.

لها خواص مهدئة واخرى لإضطرابات الجهاز الهضمي ولها خصائص ذات مفعول قوي ضد اليكروبات والجراثيم والفطريات ومفعول ممتاز لطرد ديدان الامعاء ولها فوائد لتحسين الذاكرة ، خلائط الكزبرة وطرق التحضيرتستعمل بذور الكزبرة لعلاج فقدان الشهيةوالتلبك المعوي وللتخلص من الديدان المعوية ولزيادة ادرار الحليب لدى المرضعات.

عصير الكزبرة نصف ملعقة من بذور الكزبرة المطحونة مع اوراق الكزبرة وثلاث ملاعق من ماء الشرب في كاس يستعمل لمدة يوم كامل لحالات المغص الشديد للاطفال بينما يستطيع البالغون اخذ ثلاث اضعاف الجرعة ، لمرضى السكري  بذور الكزبرةتنظم كمية الإنسولين بالدم وتخفض الكوليستروليستعمل لتر واحد من البذور المطحونةوع قليل من الماء وتكرر الجرعة ذاتها يوميا ، دقيق بذور الكزبرةلعلاج بعض الحالات النفسية

وفي حالات سرطان القولون او سرطان الكبد وسرطان الثدي يتوجب اخذ 4 ملاعق من دقيق بذور الكزبره الطازجة لمدة ثلاث اشهر على الاقل وعلى الذي يستعمل العلاج ان يقلل من استهلاك الدهون ،تحذير  قد يسبب زيت الكزبره حالات حساسية وخصوص الزيت المستخرج من بذور الكزبرة