الفوائد الغذائية لبيض المائدة
أجمع علماء الغذاء على أن تناول بيض الدجاج بشكل منتظم يساعد على الحفاظ على وزن جسم الإنسان نتيجة قلة السعرات الحرارية الموجودة فيه، كما يوجد فيه بروتين يساعد على بقاء مستويات السكر المتواجد بالدم منتظم، كما يتصف بيض الدجاج بارتفاع نسبة دهون الأوميجا الثلاثية Omega-3 Fats و ليوتن Lutein و زيانثين Zeaxanthin التي لها الكثير من الفوائد على المخ والعينين، كما يوجد في البيضة مركبات فوسفوليبيدية ترتبط مع فيتامين ب12 (من مجموعة فيتامينات ب المُركب) والتي تُساعد على نمو الأطفال غير كاملي النمو، إلى غير ذلك من الفوائد الكثيرة.
المراجع
kenanaonline
التصانيف
الانتاج الحيواني الدواجن بيض الدجاج فوائد