السكريات المتعددة، (Polysaccharide): هو واحد من أنواع السكريات المعقدة. وهو بوليمر يتالف من اتحاد أعداد هائلة من السكريات الأحادية برابطة غلايكوسيدية (glycosidic bond). وعديد السكاريد كبير جدا، وغالبا ما يتالف من جزيئات ضخمة. وعادة ما تكون غير متبلورة غير ذوابة في الماء، وليس لها طعم حلوكذلك .و عندما تكون كافة السكريات الأحادية في عديد السكاريد من النوع ذاته يدعى عندها "عديد السكاريد المتجانس" (homopolysaccharide)، بينما عندما نجد أكثر من نوع واحد من السكريات الأحادية في عديد السكاريد يدعى" عديد السكاريد غير المتجانس" (heteropolysaccharides) .
بعض من الأمثلة عن عديدات السكاريد تتالف من النشا والغليكوجين وعديدات السكاريد مثل السيليلوز والكيتين والإينولين.ولعديدات السكاريد كذلك صيغة عامة Cx(H2O)y حيث x عدد كبير بين 200 و 2500. وبعد أن الوحدة المكررة في العمود الفقري للمبلمر سكريات أحادية بستة ذرات كربون، فيمكن كتابة الصيغة العامة (C6H10O5)n حيث n تتباين بين 40 و 3000.
المراجع
areq.net
التصانيف
بوليمرات عضوية سكاكر متعددة العلوم البحتة كيمياء