سرعة ذوبان المادة الجامدة،
والآن ما هي العوامل المؤثرة في سرعة ذوبان المادة الجامدة؟...
لكي نعرف هذه العوامل نقوم بالتجربة التالية، سنحتاج إلى إبريق شاي، مكعبات سكر، سكر ناعم، قضيب زجاجي للتحريك،
ولنبدأ العمل بملء كوبين متماثلين بنفس مقدار الشاي ونضع في إحداهما مكعباً من السكر وفي الآخر كمية مماثلةً من السكر الناعم دون تحريكها،سنجد بعد برهة أن الكوب الثاني أكثر حلاوة من الكوب الأول،ثم نعيد التجربة بوضع كميتين متساويتين من السكر الناعم في كوبين متماثلين من الشاي ونحرك إحداهما فقط سنجد أن الكوب الذي تم تحريك محتوياته أكثر حلاوة، ثم نعيد التجربة مرة أخرى ولكن دون تحريك الشاي في أي من الكوبين ثم نسخن إحداهما إلى نسبة ستين درجة مئوية سنجد أن الكوب المسخن أكثر حلاوةنستنتج من ذلك أن سرعة ذوبان المادة الجامدة في سائل تعتمد على طبيعة كل من المذيب والمذاب ولكن يمكننا زيادة سرعة الذوبان بالوسائل التالية
- التحريك: حيث يزيد التحريك من سرعة الذوبان لأنه يساعد على تلامس جزيئات المذاب مع جزيئات المذيب في أماكنها المختلفة.
- تحويل المادة إلى مسحوق بحيث تزداد مساحة سطح جزيئات المادة المذابة فتلامس جزيئات المذيب مما يزيد من سرعة ذوبانها.
- تسخين المذيب مما يزيد من طاقته وبالتالي من حركة جزيئاته لذا نجد أن تسخين المذيب يزيد من إمكانية اتصال جزيئة بالمادة المذابة فتزداد سرعة ذوبانها.
المراجع
alencyclopedia.com
التصانيف
العلوم تجارب علمية العلوم البحتة فيزياء العلوم التطبيقية