زيت السمسم، يوجد به ما يقارب 50% من وزن بذور السمسم، و20% من الوزن ترجع للبروتينات، كما يتألف باقي السمسم من كمية قليلة من النشويات والسيلولوز والمواد الأخرى، وفيه عدد من الأحماض الدهنية، ومن أبرز فوائد زيت السمسم، أنه يعمل على تعزيز مهمة الجهاز الهضمي، وله دور فعال بتنزيل الوزن الزائد.
المراجع
mawdoo3.com
التصانيف
تصنيف :نباتات أعشاب العلوم البحتة العلوم التطبيقية