هل تحصل على كمية كافية من الجوز يوميا؟ الجوز والمكسرات بشكل عام هامة في حميتك، ويجب أن تأكل حوالي أربعة إلى خمسة حصص في اليوم. ويعتبر الجوز الامريكي أحد الطرق العظيمة للحصول على حصتك من المغذيات الاساسية. فالجوز مليئ بالدهن الصحي الذي يخفض مستويات الكولسترول وبالتالي خطر الاصابة بالنوبة القلبية. كذلك يعتبر الجوز الأكثر غنى بمانعات التأكسد، الذي يساعد على رفع نظام مناعتك. تقدم لنا خبيرة التغذية كيمبيرلي سنايدر وصفة لفطيرة الجوز الصحية.
مكونات فطيرة الجوز الصحية
مكونات العجينة:
2 ½ كوب تمر مقطع.
كوب من جوز الهند المبروش.
1 ½ كوب من الجوز المقطع والمنقوع في الماء لمدة 4 ساعات.
الطريقة: قومي بنزع النوى من التمر وقطعيه ثم اضيفي جوز الهند والجوز الى خلاطة كهربائية وقومي بمزج الخليط جيدا. قومي بضغط المزيج في طبق الفطيرة الخاص. ضعي الطبق جانبا.
مكونات الحشوة:
2/3 كوب ماء.
1 كوب جوز أمريكي منقوع في الماء لمدة 15 دقيقة، اتركي بعضه للزينة.
كوب من الزبيب.
1 ملعقة كبيرة فانيلا.
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
1/3 كوب دبس الميبل أو التمر.
1 ملعقة صغيرة ملح.
المراجع
sehha.com/art/details-5946.htmlالموسوعة الطبية العربية
التصانيف
تغذية سلامة الغذاء