أظهرت دراسات حديثة أن الأطفال في الولايات المتحدة يشبعون معظم احتياجاتهم الغذائية ولكن هناك عدم تناسب بين نوعيات الغذاء الصحي وغير الصحي .
وتقول الأبحاث إن هناك حاجة للإقلال من بعض الأطعمة وزيادة تناول أطعمة أخرى بالإضافة لممارسة الرياضة بشكل قليل وذلك لتجنب التعرض لمشاكل صحية في المستقبل .
وكانت وزارة الزراعة الأمريكية قد أصدرت تقريراً في وقت مبكر من العام الحالي , يشير إلى أن النسب التي يحصل عليها الجسم من الفيتامينات والعناصر المعدنية تفوق الحدود المسموح بها للنظام الغذائي إلا أن أقل من نصفهم تقريبا يحصلون على المستويات المطلوبة من الكالسيوم وفيتامين "B" , في حين أنهم لا يحصلون على الحد المطلوب من العديد من الفيتامينات والعناصر المعدنية .
ويرجع السبب وراء ذلك إلى أن الكثير من الأطفال يتناولون أقل من الحد المطلوب من أصناف الطعام المختلفة في مجموعات الطعام في دليل الطعام الهرمي .
البنات أقل تغذية من الأولاد : فبالنسبة لمن يتناولون المواد الغذائية بشكل أقل فأكثرهم من الفتيات فهناك أقل من 15% يحصلون على النسب المطلوبة من الغذاء من أصناف أوراق النباتات والكالسيوم والماغنسيوم في حين كان أقل من النصف يحصلون على المستويات المطلوبة من المواد الغذائية , وكانت الفتيات اللاتي تتراوح أعمارهن بين 13-9 عاما هي أكثر الفئات سوءا , وقد يرجع ذلك إلى الثقافة في المجتمع المعاصر تتجه نحو النحافة حيث أظهرت الدراسات وجود شعور بعدم الرضا نحو زيادة الوزن مما يؤدي لاتباع نظام غذائي معين أو سلوك غذائي محدد في هذه المجموعات في حين يدفع الشعور بالقلق من زيادة الوزن عند البعض إلى تناول الفواكه والخضراوات والإقلال من تناول الدهون , يلجأ البعض الآخر إلى الإقلال بشكل غير مناسب من تناول المواد الغذائية .
وفي حين قد يقل تناول كافة أنواع الغذاء فإن الأطفال يتناولون كميات كبيرة من الوجبات السريعة والمشروبات الغازية .
وكان تقرير نشرته صحيفة "جورنال أوف أمريكان دياتيتك أسيوستشينز" قد أوضح أن اكثر من ثلث الأطفال في سن الدراسة يشربون تسع أوقيات من المياه الغازية في اليوم أو أكثر , كما أن نصف من هم في سن المراهقة يشربون 13 أوقية على الأقل في اليوم .
ومع وجود ما بين 10-9 ملاعق من السكر تقريبا في معلبات المياه الغازية , يصبح من السهل تبين أنهم يحصلون على 20% من السعرات الحرارية من السكر .
ووفقا لمراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها , فإن أعداد الشباب الذين يعانون من زيادة الوزن قد تضاعفت منذ عام 1980 في حين توضح إحصاءات التغذية أن السعرات الحرارية للأطفال هي أقل من الاحتياجات المطلوبة ولكن تلك الاحتياجات قد تكون أكثر مما يحتاجه الشباب في العصر الحالي نظرا لأن تلك الإحصاءات كانت قائمة على معدلات نشاط لم تعد موجودة اليوم بالشكل الذي كانت عليه .
المراجع
4nono.com
التصانيف
صحه العلوم التطبيقية أمراض