البطاطس لعلاج الضغط المرتفع
أكدت دراسة أمريكية جديدة أن تناول بعض حبات من البطاطس خصوصاً البطاطس قرمزية اللون تساعد على خفض ضغط الدم المرتفع في حال طهيها بالطريقة الصحيحة بدون إضافة الزيوت أو الدهون. حيث أشارت الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا البطاطس فقط مرتين يومياً لمدة شهر قد تحقق لديهم انخفاض ضغط الدم بنسة 3 إلى 4 بالمائة بدون أن يكتسبوا أي زيادة في الوزن.
ويعود الباحثون نجاح البطاطس في خفض ضغط الدم المرتفع إلى احتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تعمل على حماية الجسم من الجزيئات الحرة التي تسبب تلف الخلايا. كما أوضح الباحثون أن إضافة الزيوت والدهون لقلي أو تحمير البطاطس تفسد المواد الصحية الأساسية في هذا النبات.
وقد عكفت الدراسة على تحليل 18 مريضاً ممن دأبوا على تناول ما بين 6 إلى 8 وحدات من البطاطا القرمزية اللون مرتين يومياً لنحو شهر كامل، حيث بينت الدراسة تراجعاً في مستوى ضغطهم المرتفع بمعدلات تراوحت ما بين 5 .3 إلى 3 .4%. وأوضح الباحثون أن معظم المرضى المشاركين في الدراسة كانوا من البدناء ويعانون من ضغط الدم المرتفع ويتناولون العقاقير الطبية المعالجة لحالاتهم.
المراجع
www.addustour.com
التصانيف
صحة العلوم التطبيقية العلوم البحتة