النظام الغذائي المناسب لمرضى التهاب الكبد الوبائي هو عبارة عن النظام الغذائي الصحي الذي يناسب معظم الأشخاص، وهو الذي يحتوي على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم باعتدال، ولا يوجد نظام غذائي من شأنه الشفاء من المرض، ولكن بعض الأغذية قد تساعد المريض على التعايش مع المرض.:
الخضراوات والفواكة بالأنواع والألوان المختلفة
فقد تبين أهمية الزهرة والكرنب والبروكلي والخضراوات الورقية مثل السبانخ والملفوف لصحة جهاز الكبد، وتنصح وزارة الزراعة الامريكية بتناول النساء فوق ال30 سنة بتناول كوب ونصف من الفواكه وكوبين إلى كوبين ونصف من الخضراوات يومياً، أما عن الرجال، فقد نصحت الوزارة تناولهم كوبين من الفواكه و3 أكواب من الخضراوات يومياً.ومن الجدير بالذكر ضرورة التنوع في تناول الخضراوات والفواكه، من حيث النوع واللون وعدم الالتزام بلون أو نوع محدد.
البروتينات الخالية من الدهون
أكل البروتينات الخالية من الدهون وبكميات محددة حسب الحاجة اليومية للجسم وهي 60-120 غرام للشخص البالغ، ومن هذه البروتينات اللحوم والبقوليات والسمك والبيض والحليب والجبن واللبن والمكسرات، حيث أنها مهمة في بناء الجسم وتعويض نمو الخلايا التالفة
المراجع
altibbi.com
التصانيف
صحة العلوم التطبيقية